Калий, всасываемый в кишечнике, переходит в кровь, и любой избыток просто фильтруется и выводится почками. Когда эти органы не могут выполнять свои функции должным образом, уровень калия в крови повышается (гиперкалиемия). Однако могут быть и другие факторы. способствуют этому увеличению, в том числе повышенное потребление пищи и некоторых лекарств.
Слишком высокий уровень калия в крови также имеет очень серьезные последствия для здоровья, особенно в отношении сердца, опорно-двигательного аппарата и нервной системы.
- Он поддерживает мембранный электрический потенциал клеток, необходимый для проведения нервных импульсов и сокращения мышц;
- Внутри клеток он регулирует кислотно-щелочной баланс (т.е. pH) и осмотическое давление;
- Способствует действию ферментов, участвующих в клеточном метаболизме;
- Способствует поддержанию нормального сердечного ритма;
- Участвует в поддержании нормального артериального давления, смягчая действие натрия;
В организме в условиях покоя большая часть калия находится внутри клеток (в то время как натрий и кальций в основном внеклеточные).
Внутриклеточная концентрация калия поддерживается с помощью активной транспортной системы (называемой натриево-калиевым насосом), которая транспортирует натрий за пределы мембраны, заставляя калий повторно поступать.
Калий попадает в организм с пищей, но, чтобы поддерживать его уровень в пределах нормы, организм может использовать запасы элемента, находящегося внутри клеток, в зависимости от потребностей органов и тканей.
В любом случае организм не способен вырабатывать калий самостоятельно, по этой причине желательно регулировать его поступление с помощью диеты. В этом случае вмешаются почки, если необходимо увеличить выведение или реабсорбцию минерала. Небольшое количество калия выводится с фекалиями.
