Вы устали постоянно подавать обычные канапе во время аперитива с друзьями? Могу я предложить что-нибудь альтернативное, с которым вы добьетесь огромного успеха! Я только что приготовила тесто филло дома и буду использовать его для приготовления супер хрустящих пучков с кабачками и страккино! Готовы лизать усы?
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 165 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
На 10-12 пучков
- 200 г филло-теста
- 350 г кабачков
- 70 г страккино
- 1 + 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 щепотка соли
- Q.b. перца
Необходимые материалы
- Сковорода
- Нож
- Разделочная доска
- Чайные ложки
- Нож для пиццы
- Бумага для выпечки
- Противень
Подготовка
Пожалуйста, обрати внимание
Для приготовления этого рецепта мы использовали домашнее тесто филло. В любом случае можно повторить рецепт, заменив тесто фило слоеным или песочным тестом.- Приготовьте тесто филло, как показано в ЭТОМ ВИДЕО.
- Подготовить начинку. Вымойте кабачки, очистите их и нарежьте небольшими кубиками. Налейте каплю оливкового масла первого холодного отжима на сковороде и обжарьте кабачки, добавив соль и перец, поддерживая сильный огонь. Варить около десяти минут, часто помешивая. Выложите кабачки в миску и дайте остыть.
- Нарезать тесто филло полосками размером 5 х 15 см.
- На один конец нафаршируйте чайную ложку сыра страккино и столовую ложку кабачков. Оберните полоску постепенно, образуя треугольники: начиная с фаршированного конца, поднимите угол вверх, опираясь на тесто. Затем сложите начинку по направлению вверх, сохраняя треугольная форма пучка и постепенно поднимающаяся, следя за тем, чтобы начинка не выходила. Рекомендуется обратиться к видео.
- Поместите треугольники на противень, выстланный бумагой для выпечки, смажьте каплей масла и запекайте в статической духовке при 200 ° C примерно 20 минут, переворачивая их на полпути.
- Достаньте из духовки, дайте остыть и подавайте.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Шведский стол с аперитивами никогда не будет прежним с этими лакомствами! Вы можете приготовить их в тысяче вкусов и во многих формах: в любом случае, филло-тесто позволит вам добиться успеха!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Рецепт пасты Фаготтини с цукини и страккино - это рецепт, который входит в состав закусок.
Он обеспечивает среднее или низкое количество энергии, поставляемое в основном липидами, затем углеводами и, наконец, белками.
Жирные кислоты - это в основном ненасыщенные сложные углеводы и пептиды средней и высокой биологической ценности.
Холестерин присутствует в незначительных количествах и не так много волокон.
Паста Fillo Pasta Fagottini с кабачками и страккино подходит для большинства диет, но необходимо уменьшить порцию при избыточном весе и нарушениях обмена веществ.
Они мешают веганской диете, но не вегетарианской (стракино без животного сычужного фермента).
Он не подходит для диеты больных целиакией и даже для людей с непереносимостью лактозы.
Средняя порция составляет около 60-80 г (100-130 ккал).
