Сливочный нут представляет собой главный ингредиент: аромат усиливается за счет специй, лимона и тайны! Вы догадались, о каком блюде я говорю? Конечно же, все "хумус"! Сегодня я предлагаю его вместе со специальной пищей, которая придаст еще более бархатистую текстуру: авокадо!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 133 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для хумуса
- Вареные продукты: 200 г нута.
- 150 г авокадо
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 веточка петрушки
- Несколько листочков мяты
- 3-4 столовые ложки воды
- Необработанный лимонный сок и цедра
- 20 г тахини
- Q.b. соли
Необходимые материалы
- Смеситель
- Шпатель
- Чаши
Подготовка
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и очистить от кожуры.
- В емкость электрического блендера собрать отварной нут и приправить чесноком, солью, перцем чили, петрушкой и мятой. Добавьте цедру и сок половинки лимона, затем добавьте тахини и авокадо: все смешайте, добавив несколько столовых ложек воды, пока не получите мягкую консистенцию.
Вы знали, что ...
Тахини - это соус, приготовленный из семян кунжута. Вы можете купить его в готовом виде или приготовить дома.
В этом рецепте нет необходимости использовать масло, потому что авокадо достаточно, чтобы крем получился очень бархатным и мягким.
- Хумус из нута и авокадо готов украсить ваши любимые блюда!
Комментарий Алисы - PersonalCooker
В этом соусе смешиваются экзотические ароматы: взрыв вкуса с каждым кусочком! Сопровождайте хумус лавашем, пресным хлебом или брускеттой (или, для более «итальянской» версии, используйте соус для приправки макарон).
Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Хумус из нута и авокадо - среднекалорийный рецепт, который входит в набор соусов приправ.
Энергия в основном обеспечивается липидами, за ними следуют углеводы и, наконец, белки. Углеводы в основном представляют собой сложные мононенасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности. Холестерин отсутствует, а клетчатка в большом количестве. Она не содержит глютен, лактозу и гистамин.
Хумус из нута и авокадо подходит для большинства диет, не имеет серьезных противопоказаний при избыточном весе и патологиях обмена веществ, а также актуален при непереносимости лактозы, гистамине и глютеновой болезни.Богатство пищевых волокон может увеличить перистальтику кишечника. Уважайте вегетарианскую и веганскую философию; это признается любой религией.
Средняя порция хумуса из нута и авокадо составляет около 100 г (135 ккал).
.jpg)
