Мятный протеиновый пудинг

Мятный протеиновый пудинг является прекрасным источником протеина и идеально подходит для любителей спорта и для тех, кто хочет получать ежедневный избыток протеина. Его потребление, а также в летние месяцы из-за его освежающих свойств рекомендуется после тренировки, потому что этот пудинг содержит «важный компонент». количество углеводов (средний и высокий гликемический индекс).

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 153 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 17 г рисовой муки
  • 36 г сывороточного протеина
  • 65 мл (около 6 столовых ложек) мятного сиропа

  Необходимые материалы

  • Запеканка для приготовления пудинга
  • Чашки для пудинга
  • Деревянная ложка для смешивания
  • Сковорода для леденцов (при необходимости)
  • Стальная ложка для дозирования сиропа (при необходимости)

  Подготовка

  Есть два способа приготовить пудинг из мятного протеина. В прилагаемом видео предлагается стандартный метод, но есть альтернативный (и, возможно, более практичный и простой) способ его реализации. Поэтому оба метода перечислены ниже.

  Способ 1 (видео)

  1. Хорошо перемешайте рисовую муку и сывороточный протеин.
  2. В кастрюле вскипятите молоко.
  3. Когда молоко достигнет идеальной температуры, медленно влейте смесь рисовой муки и сывороточного протеина и быстро перемешайте венчиком, чтобы разбить комочки.
  4. Влейте мятный сироп и на медленном огне (чтобы смесь не прилипала к кастрюле) на пару минут доведите до кипения.
  5. Тем временем смочите две формы для пудинга каплей воды: так будет способствовать последующее отделение пудинга от формы.
  6. Когда пудинг загустеет, разлейте его по формам и дайте постоять в холодильнике 10-15 минут, чтобы пудинг принял форму формы.
  7. Подавайте гарнир по желанию с мятным соусом и палочками в шоколаде.

  Способ 2 (простая альтернатива)

  1. В небольшой кастрюле растопите белки, налив еще холодное молоко.
  2. Когда они полностью растворятся, добавьте рисовую муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
  3. Теперь добавьте мятный сироп, необходимый для придания пудингу освежающего мятного аромата и приятного ярко-зеленого оттенка.
  4. Постоянно помешивайте, доводя запеканку до кипения: подождите пару минут (за это короткое время рисовая мука отлично приготовится).
  5. Теперь, когда смесь загустела, ее можно разливать по чашкам, предварительно смоченным каплей воды.
  6. Дайте пудингу остыть в течение нескольких минут; позже можно перевернуть на тарелке и украсить как угодно.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  После тренировки рекомендуется употреблять мятный протеиновый пудинг, а также в летние месяцы из-за его освежающих свойств, поскольку этот десерт содержит большое количество углеводов (средний и высокий гликемический индекс).

  Также попробуйте какао-овсяный пудинг.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Мятный протеиновый пудинг - это НЕ слишком калорийный десерт. Он, своевременно добавленный в диету спортсмена, может способствовать достижению дневной нормы белка, НО без отрицательного воздействия на липидный запас жирных кислот и / или холестерина.