Не знаю, как вы, но я всегда готовлю на рождественский обед много блюд, потому что боюсь, что еды никогда не хватит! А что происходит вовремя? Всегда что-то продвигается! Как можно с умом повторно использовать рождественские остатки, ничего не теряя? Сегодня мы вместе посмотрим, как превратить рождественскую классику, Котешино с чечевицей, в очень и очень захватывающее первое блюдо!
Посмотрим, как приготовить пасту с чечевицей!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 199 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- Готовый продукт: 2-3 ломтика (около 150 г) котешино
- 20 г тертого сыра пармезан
- Готовый продукт: 250 г сушеной чечевицы
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 280 г макаронных изделий
- 1 щепотка красного перца
Необходимые материалы
- Запеканка
- Сковорода
- Ковши
- Дуршлаг
- Терка
Подготовка
Пожалуйста, обрати внимание
Для приготовления этой пасты мы использовали рождественские остатки или котешино и чечевицу. В любом случае желающие могут приготовить чечевицу и котешино специально для макарон, следуя ЭТОМ ВИДЕОРЕЦЕПТУ.- Варить макароны в большом количестве слегка подсоленной воды около десяти минут (рекомендуется проверять время приготовления на упаковке макарон).
- Нагрейте чечевицу на сковороде, добавив (при необходимости) одну-две столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и щепотку острого перца.
- Оставшийся котешино нарезать небольшими кубиками. Разогрейте кусочки вместе с чечевицей.
- Слейте воду из пасты al dente и заправьте приготовленным соусом.
- Подавать с тертым пармезаном.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Знаете, я обнаружил эту пасту почти случайно и должен признать, что результат был потрясающий! Иногда специально готовлю чечевицу для приготовления макарон: в этом случае я заменяю котешино кусочками копченого бекона! Попробуйте тоже!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Паста с чечевицей - это первое блюдо со средним потреблением энергии. Она в основном содержит углеводы и изрядное количество белка; липиды не в избытке. Холестерин не является чрезмерным, в то время как волокна хорошо присутствуют. Преимущество мононенасыщенных чечевиц. Паста не является обычно низкокалорийным продуктом, но в СОКРАЩЕННЫХ порциях она может быть «воскресной» альтернативой диете для похудения. Кроме того, хотя это не особенно несбалансированная пища, ее следует избегать в диетическом режиме против метаболических заболеваний. Средняя порция ПРИГОТОВЛЕННОЙ пасты из чечевицы составляет около 150-200 г (300-400 ккал).