Здесь на you-tube все раздеваются (и все сходят с ума)! Для вакха, но есть ли необходимость раздеваться, чтобы публика оценила его по достоинству? Очевидно, да!
Так что сегодня я тоже решила раздеться!
[Я начинаю снимать микрофон, куртку, рубашку с длинными рукавами]
Ну да ладно: так лучше! А теперь, если мне все же удастся привлечь ваше внимание, я хочу приготовить вам вкусный клубничный пирог (в форме рыбы, ведь сегодня 1 апреля!).
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 238 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для кондитерских изделий
- 200 г белой муки сорта 00
- Натертая цедра необработанного лимона
- 1 щепотка соли
- 20 г (1 средний) яичных желтков
- 60 г (1 средний) яиц
- 40 мл молока
- 40 г сливочного масла
- 70 г сахара
- 50 г кукурузного крахмала
Для начинки
- 100 г абрикосового джема
- Около 200 г клубники
Необходимые материалы
- чаша
- Весы взвешивают еду
- Нож для макаронных изделий или нож
- Плита для выпечки
- Бумага для выпечки
- Столовая ложка
- Разделочная доска
- Прозрачная пленка
- Скалка
- Лимонная терка или рядка
Подготовка
- Приготовить легкое песочное тесто. В миске просейте белую муку и кукурузный крахмал. Добавьте сахар, щепотку соли и приправьте цедрой натурального лимона.
Вы знали, что
Кукурузный крахмал делает тесто более мягким и пышным. В качестве альтернативы можно использовать пшеничный или рисовый крахмал.
В рецепте мы не использовали дрожжи: так в процессе приготовления выпечка сохранит идеальную форму.- В центр добавляем яйцо и желток. Слегка подогрейте молоко и размягчите масло. Смешайте смесь с остальными ингредиентами, затем перемешайте, пока не получите мягкую и нелипкую пасту.
- Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять полчаса: так тесто будет легче раскатывать.
- Возьмите тесто и раскатайте его скалкой, пока не получите лист толщиной в несколько миллиметров, следя за тем, чтобы бумага для выпечки оставалась под тестом.
- Кончиком ножа или палки нарисуйте форму рыбы с плавниками, затем выгравируйте тесто с помощью кондитерского колеса. Из обрезков сделайте край рыбы и приклейте его, защипнув тесто руками. Рекомендуется обратиться к видео.
- Создайте небольшой шарик из макарон и отложите в сторону: он будет изображать глаз рыбы.
- Разложите бумагу для запекания по форме рыбы на тарелке, затем залейте тонким слоем абрикосового джема.
- Положите шарик макарон на уровень глаз с рыбой.
- Выпекать пирог в разогретой до 160 ° C духовке 20-25 минут.
Альтернативная идея
Вместо варенья можно заправить пирог заварным кремом.
В этом случае тесто придется готовить отдельно: для варки желательно застелить тесто бумагой для выпечки и сушеными бобовыми (что предотвратит разбухание теста). Затем песочное печенье запекают в духовке при 160 ° C и оставляют охлаждаться. Впоследствии тесто можно начинать заварным кремом и клубникой.- Тем временем очистите клубнику, промойте в холодной проточной воде, просушите и удалите плодоножку. Клубнику нарезать кружочками.
- Достаньте пирог из духовки и дайте остыть.
- Украсить пирог дольками клубники, чтобы создать эффект «чешуи» рыбы.
- Служить.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Пирог готов к подаче.
Но теперь я должен сказать вам всю правду: я приготовил вам апрельскую рыбу не только с этим пирогом, но и с моей (фальшивой) наготой. Я бы никогда не раздевался перед камерой! Мне нравится брать мою аудиторию за горло, вернее, мне нравится покорять всех вас своей страстью к кулинарии! Надеюсь, вам понравилось это несколько странное видео!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Клубничный пирог - сладкое, не слишком энергичное, но богатое углеводами. Липиды и белки не избыточны; жирные кислоты почти поровну делятся на насыщенные и ненасыщенные. В изобилии холестерин и клетчатка.
Клубничный пирог не подходит для людей с избыточным весом, страдающих сахарным диабетом 2 типа и / или гипертриглицеридемией, глютеновой болезнью и непереносимостью лактозы.
Средняя порция составляет около 40 г (95 ккал).
