Антиоксидантный смузи

Добро пожаловать в здоровую кухню My-personaltrainer! Сегодня мы дадим нашим клеткам «защитную броню» и бросим вызов свободным радикалам с помощью мощного антиоксидантного коктейля, своего рода волшебного зелья против плохих парней в организме, ответственных за такие повреждения, как клеточное старение и ослабление иммунной системы.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 39 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 150 г черного винограда
  • 150 г черники
  • Сок и мякоть желтого грейпфрута или розового грейпфрута
  • Необработанный лимонный сок
  • 125 мл нежирного йогурта
  • Несколько кубиков льда

  Необходимые материалы

  • Стеклянный блендер
  • Керамические ножи
  • Соковыжималка

  Подготовка

  1. Все фрукты тщательно вымойте и просушите промокательной бумагой.
  2. Нарежьте черный виноград и удалите косточки внутри.
  3. Срежьте кожуру грейпфрута, удалив горькую белую часть, получив кусочки.
  4. Разрезать лимон и выжать сок из половины.
  5. В стакане блендера смешайте измельченную мякоть грейпфрута, чернику, виноград, грейпфрутовый сок и лимонный сок. Добавьте нежирный йогурт и несколько кубиков льда. Периодически перемешивайте, пока не получите нужную консистенцию. при необходимости еще жидкости, добавьте воды или обезжиренного молока.

  Вы знали, что
  Черника очень богата антоцианами (вещества с известными антиоксидантными свойствами), дубильными веществами (которые обладают сосудосуживающим и легким противовоспалительным действием), витамином С и клетчаткой. Они являются одними из самых богатых антиоксидантами веществ вместе с соком черного винограда. Таким образом, нельзя не отметить достоинства винограда, полифенолы которого (и в том числе ресвератрол) обладают исключительными антиоксидантными свойствами.
  Цитрусовые, такие как грейпфрут и лимон, богатые флавоноидами и витамином С, также способствуют увеличению дозы антиоксидантов в этом смузи.

  6. Антиоксидантный смузи следует употреблять прямо сейчас, чтобы избежать возможной дегенерации антиоксидантных активных ингредиентов. Однако, если он не будет употреблен сразу, рекомендуется хранить его в холодильнике, желательно в закрытом контейнере, чтобы избежать контакта с светом.
  Для получения дополнительной информации: Антиоксидантный экстракт черники и черного винограда.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Этот специальный коктейль с антиоксидантами не только ослабляет свободные радикалы, но и удовлетворяет вкус и освежает тело и дух после летней жары! Чтобы насытиться антиоксидантами, я рекомендую есть много фруктов и овощей, даже 5 порций в день, и избегать продуктов, которые являются «врагами здоровья», например, богатых жирами, очень соленых и жареных.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Смузи с антиоксидантами - это низкокалорийный напиток, подходящий для любой диеты (за исключением наиболее значительных непереносимости лактозы). В основном он обеспечивает углеводы, а другие энергетические питательные вещества (а также холестерин) не актуальны. Волокна не слишком многочисленны.
  Смузи с антиоксидантами - это пища, полезная при борьбе с окислительным стрессом, а также в диетах против определенных метаболических патологий.
  Средняя порция смузи с антиоксидантами составляет около 250 мл (100 ккал).