Сколько раз вам случалось покупать хлеба, а у вас оставалось несколько кусков? Это часто случается со мной, но я всегда нахожу способ вылечить его: я могу натереть его, размягчить в молоке, чтобы приготовить рыбные шарики или пельмени, или, опять же, замочить его в уксусе, чтобы приготовить зеленый соус! Сегодня, однако, с остатки черствого хлеба я приготовлю для вас супербыструю вкусную пиццу!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 181 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 4 штуки (около 300 г) черствого хлеба
- 50 г маслин
- 80 г тунца в сливном масле
- 8 филе (20 г) анчоусов
- 1 веточка розмарина
- 100 г свежей рикотты
- Готовый продукт: 150 г шампиньонов или грибов чиодини или пиоппини.
- 200 г моцареллы
- 200 г томатного пюре
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 чайная ложка орегано
Необходимые материалы
- Нож с зубчатым лезвием
- Кондитерская или разделочная доска
- Плита для выпечки
- Бумага для выпечки
- Ножи
- Миски разных размеров
Подготовка
- Черствый хлеб разрезать вдоль пополам. Если хлеб округлый, желательно отрезать полсантиметра основы: так ломтик хлеба останется твердым и твердым.
- Разложите 8 половинок хлеба на тарелке, выстланной бумагой для выпечки.
- Налейте каплю масла на поверхность каждого ломтика хлеба.
- Залить томатным пюре.
Вы знали, что
Эти особые пиццы также можно приготовить из свежего хлеба. Однако в этом случае хлеб необходимо сначала поджарить в духовке (без приправ) в течение примерно десяти минут. После этого можно начинать начинку по вкусу. Так пицца не останется сырой внутри.- Поставить в духовку и выпекать 10 минут при 200-220 ° С.
- А пока подготовьте ингредиенты: моцареллу нарежьте тонкими ломтиками, приготовьте обжаренные грибы, слейте излишки масла с тунца.
- Через 10 минут хлеб слегка подсохнет. Нафаршируйте по вкусу, покрыв 8 кусков хлеба моцареллой.
- Затем фаршируйте 4 пиццы обжаренными грибами, несколькими чайными ложками рикотты и розмарина.
- Наполните остальные 4 пиццы тунцом, анчоусами, оливками и орегано.
- Снова поставить в духовку и продолжать готовить еще 5 минут при 180-200 ° C.
- Немедленно подавайте хлебную пиццу.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Как вы думаете, это похоже на «отличное решение для восстановления черствого хлеба?» По правде говоря, иногда я покупаю хлеб специально для приготовления этих пицц (но никому не рассказываю).Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Pizzette di Pane Velocissime - это продукты, которые можно использовать в качестве закуски, отдельного блюда или первого блюда.
У них средняя калорийность, в основном это сложные углеводы. Белки обладают умеренной биологической ценностью, а триглицериды в основном содержат ненасыщенные жирные кислоты (особенно мононенасыщенные).
Клетчатка содержится в средних количествах, а холестерин низкий. Pizzette di Pane может быть контекстуализирована в любой диете, если принимаются во внимание любые патологии, такие как ожирение, сахарный диабет, гипертриглицеридемия и гипертония; в этом случае следует резко сократить порции. Средняя порция, используемая в качестве закуски, составляет около 80 г (145 ккал).
