ДЕТОКСИФИЦИРУЮЩИЙ И ОЧИЩАЮЩИЙ СУП

Удостоверение личности рецепта

26 ккал калорий на порцию

Краткий обзор: как чистить артишоки?
Чтобы очистить артишоки, удалите внешние листья (прицветники) и срежьте самую твердую часть стебля. Затем удалите колючки и верхнюю часть артишока. Землекопом или острым ножом удалите центральную бороду (хохолок). Нарезанные ломтиками артишоки опускают в подкисленную воду, чтобы избежать окисления.

Очистите брокколи и срежьте соцветия, чтобы получить пучки такого же размера.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Очистите сельдерей и удалите самые внешние волокна. Нарезать сельдерей кубиками.
Смешайте овощи в кастрюле, приправьте солью и перцем, затем добавьте семена фенхеля.
Промыть крышкой чистой водой и довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 40 минут.

Выбор овощей
В этом супе мы выбрали особые овощи, обладающие очищающими и детоксицирующими свойствами. Артишок занимает первые места среди гепатопротекторных, антиоксидантных и очищающих овощей: для усиления его действия рекомендуется настаивать «отработанные» листья, чтобы выпить настой или мацерат (активные компоненты сосредоточены в листьях).
Брокколи, источник клетчатки, обладает очищающими свойствами и является очень насыщающей пищей, богатой минеральными солями, такими как железо и фосфор. Идеально сочетать брокколи с лимонным соком, чтобы увеличить биодоступность железа.
Сельдерей корректирует вкус овощей, одновременно проявляя очищающие свойства.

По прошествии необходимого времени взбить овощи, чтобы получился крем. Подавать с тертой цедрой лимона и, по вкусу, с гренками.

Комментарий Алисы - PersonalCooker

Этот суп, безусловно, является очень ценным помощником, помогающим печени избавляться от шлаков, накопленных за этот период! Есть еще полезные советы? Не забывайте пить много воды, ешьте предпочтительно цельную пищу и категорически избегайте голодания или ненужных лишений. Следует избегать продуктов, богатых солью и сахаром, жареных и копченых продуктов. Также попробуйте Очищающий смузи!

Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

Детоксифицирующий и очищающий суп - это пища, которая относится к группе первых блюд.
Он имеет очень низкое потребление энергии, в основном это углеводы, за которыми следуют белки и, наконец, липиды.
Углеводы, как правило, простые, пептиды в основном с низкой биологической ценностью и в основном ненасыщенные жирные кислоты.
Волокна присутствуют хорошо, холестерин отсутствует.
Детоксифицирующий и очищающий суп - это пища, которую также можно использовать в диете против избыточного веса и нарушений обмена веществ.
Он также подходит для людей с непереносимостью лактозы и глютена.
Его можно включать в вегетарианскую и веганскую лакто-ово диету.
Средняя часть Детоксифицирующего и очищающего супа почти бесплатна.