Колдун спрашивает ведьму Алису, какую еду она ненавидит больше всего. Не долго думая, Алиса отвечает: «Лук !!».
Колдун усмехается и произносит припев:
«Милая ведьма с заколдованными рецептами,
внимательно слушай мои слова с привидениями!
С этим заклинанием вы станете высокомерным
и вы будете готовить ту пищу, которую считаете самой тяжелой!
Вы меня уже знаете, я люблю пошутить:
через 24 часа волшебство, как и прежде, заставит вас вернуться! "
После волшебного припева ведьму охватывает совершенно особенное ощущение, и она голодна: ей хочется той самой еды, которую она ненавидит, - лука, поэтому она решает приготовить лук!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 53 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 600 г лука
- 20 г сахара
- 150 мл воды
- q.s. соли
- q.s. перца
- 50 мл бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Необходимые материалы
- Кастрюля диаметром 24 см.
- Крышка
- Совок
Подготовка
Вы знали, что
Обычно традиционные рецепты кисло-сладкого лука предполагают использование сливочного масла, которое необходимо поджарить вместе с сахаром.
Чтобы избежать использования сливочного масла, мы предлагаем гораздо более легкий вариант с каплей масла: таким образом мы также предотвратим начальное потемнение лука.- Смешайте чистый лук на сковороде. Добавьте пару столовых ложек масла, сахар, соль и перец. Залить водой и довести до кипения.
- Тщательно перемешать и закрыть крышкой. Продолжайте готовить в течение 50-60 минут на очень слабом огне, не допуская потери кипения.
- Время от времени перемешивайте лук, стараясь не сломать его.
Внимание!
Рекомендуется почаще проверять приготовление лука: если жидкость чрезмерно высыхает, долейте еще горячей воды.- В конце приготовления увеличьте огонь, чтобы лук подрумянился, и дайте образовавшемуся соусу карамелизироваться. Деглазуруйте бальзамическим уксусом и готовьте еще 5 минут.
- Кисло-сладкий лук готов!
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Ведьма Алиса, понимая, что она приготовила свою самую ненавистную еду и вела себя высокомерно и иначе, чем обычно, умоляет колдуна вернуть ее, как прежде! И колдун, довольный результатом, доставляет ей удовольствие и волшебством заставляет вернуться в прежнее состояние! Ведьма Алиса больше не будет готовить лук!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Кисло-сладкий лук - средний энергетический гарнир. В основном они содержат углеводы; они не содержат холестерина, а клетчатки мало.
Кисло-сладкий лук подходит для любой диеты, но не более 200 г (105 ккал).
