Селен - очень важный минерал для общего благополучия организма, поскольку он помогает ему в выполнении многих основных функций, от размножения до борьбы с инфекциями.
Некоторые факторы могут затруднить усвоение селена организмом, например, нахождение на диализе, наличие ВИЧ или желудочно-кишечное заболевание, такое как болезнь Крона.
они могут принимать до 60 мкг селена в день.в них столько же, вот те, у которых процент больше.
бразильский орех
Бразильские орехи - один из лучших источников селена. 28 граммов или шесть восьми орехов содержат около 544 микрограммов. Но будьте осторожны, чтобы не есть больше одной порции бразильских орехов пару раз в неделю, чтобы избежать токсичности селена.
Рыба
85 граммов желтоперого тунца содержат около 92 микрограмм селена, и это количество делает его отличным источником.За ним следуют сардины, устрицы, моллюски, палтус, креветки, лосось и краб, которые содержат от 40 до 65 мкг.
Мясо и салями
В сырой ветчине содержится примерно 42 микрограмма селена на 85-граммовую порцию, что составляет 60% рекомендуемой суточной нормы для взрослых.
В таком же количестве нежирной свинины содержится около 33 мкг селена.
С другой стороны, содержание селена в говядине зависит от нарезки, но говяжий стейк с более низким содержанием обеспечивает около 33 микрограмм, говяжья печень - около 28 и говяжий фарш - около 18.
Все еще 85 граммов, но из индейки они позволяют усвоить 31 микрограмм селена.
Наконец, курица содержит около 22-25 микрограммов селена на 85 граммов белого мяса, и, поскольку это чрезвычайно здоровая пища, ее употребление в пищу - отличный способ оставаться в очереди и усвоить этот элемент.
Молочный продукт
Молоко и йогурт содержат около 8 микрограмм селена на чашку, что составляет 11% от суточной потребности.
С другой стороны, чашка рикотты содержит около 20 микрограммов, что составляет 30% от рекомендуемой суточной нормы.
Яйцо
Одно яйцо содержит около 20 микрограмм селена. Этот элемент очень универсален и подходит для употребления по-разному и во многих рецептах, поэтому включение его в свой рацион - один из лучших способов восполнить запасы селена.
коричневый рис
Одна чашка приготовленного коричневого риса содержит 19 микрограммов селена, что составляет 27% от рекомендуемой дневной нормы. Обед, состоящий из одной порции риса и одной порции из 85 граммов курицы или индейки, позволяет достичь почти всей рекомендуемой суточной потребности в селене для взрослого человека.
Бобовые
Употребление стандартной порции бобов позволяет вам усвоить около 13 микрограмм селена и, тем временем, восполнить некоторые важные волокна.
С другой стороны, чашка вареной чечевицы содержит около 6 микрограммов селена, а также хорошую дозу белка и клетчатки. Если добавить их в грибной суп, получится веганская еда, наполненная селеном.
Грибы
Грибы - это продукты, содержащие много питательных веществ, важных для общего здоровья организма, в том числе витамин D, железо и около 12 микрограммов селена на 100-граммовую порцию.
Овсянка
Чашка обычной вареной овсяной муки позволяет вам усвоить 3 микрограмма селена.Идеально подходит для завтрака, если вы съедите его в сочетании с двумя яйцами, она может дать вам 53 микрограмма этого элемента.
Шпинат
Количество селена в овощах варьируется в зависимости от того, сколько этого минерала присутствует в почве, в которой он был выращен.
В качестве ориентира, однако, шпинат, приготовленный из замороженных продуктов, содержит около 11 микрограммов селена на чашку. Не только эта характеристика делает их полезными для здоровья, они также позволяют восполнить запасы фолиевой кислоты и витамина С.
Орехи кешью
85 граммов сухих жареных кешью содержат 3 микрограмма селена. Хотя это не очень значительное количество, регулярные перекусы на основе этой пищи могут еще больше увеличить количество селена.
Бананы
Одна чашка банана содержит 2 микрограмма селена, что составляет 3% от рекомендуемой дневной нормы. Хотя это небольшой процент, добавление этого фрукта на завтрак, употребление его с йогуртом в каше или в виде смузи - панацея для здоровья.
