Пример вегетарианской диеты

Смотреть видео

• Смотрите видео на YouTube

и рыбу (включая моллюсков и ракообразных), но позволяет использовать продукты «животного происхождения», такие как яйца, молоко, сыры и мед. По этой причине вегетарианскую диету также называют лакто-ово-вегетарианской, хотя она очень похожа, дополнительно дифференцируется лакто-вегетарианская диета, которая также запрещает употребление яиц и их отдельных компонентов (яичный белок-желток).

Shutterstock

Следовательно, вегетарианская диета - это не диета без продуктов животного происхождения и, в отличие от других подобных течений мысли, она является устойчивой и потенциально сбалансированной.

Вегетарианская диета - это не веганская диета, которая отказывается, помимо продуктов животного происхождения, даже от всех их производных, ни сыроедение (основанное только на сырых фруктах и ​​овощах), ни фруктовая диета (допускаются только фрукты, масличные семена и проросшие семена) или эко-веганская диета (веганская диета, подразумевающая употребление только продуктов, полученных из органического сельского хозяйства).

и насыщенные жиры), он также может быть чрезвычайно богат липидами животного происхождения и, как и традиционный режим питания, вызывать декомпенсацию липемии.

Однако в случае, если потребление яиц и сыров предпочтительно или ограничивается: яичным белком, легкими сырами и рикоттой из полуобезжиренного молока, вегетарианская диета может стать настоящей панацеей для лечения некоторых метаболических заболеваний, таких как гиперхолестеринемия и гипертония. , хотя (на мой взгляд) это могло бы быть более проблематичным при лечении сахарного диабета 2 типа и ожирения (из-за большого количества углеводов, следовательно, калорий, поступающих с зерновыми и родственными производными). Вегетарианская диета - это богатая диета содержит антиоксиданты, провитамины A (β-каротин), витамин C, фолиевую кислоту, калий, магний, фитостерины и пищевые волокна; кроме того, вегетарианская диета имеет явно благоприятный PRAL. D ", с другой стороны, обеспечивает значительное количество антипитательных элементов (щавелевая кислота, фитаты в целом, дубильные вещества и т. д.которые хелатируют, прежде всего, железо и кальций, но также цинк и селен), фруктозу как простой сахар и с низким содержанием более биодоступного железа, вит. B12 и вит. Д.

Наконец, так как это скромная сущность, низкое потребление белка; оно, которое более актуально проявляется в веганстве и родственных ему вариантах, в вегетарианской диете усложняется только в том случае, если пренебрегают порциями яиц и сыров. Однако эти продукты могут подвергаться количественному сокращению из-за возможного избытка насыщенных жиров и / или холестерина (при наличии или отсутствии сопутствующих заболеваний); в этом случае маловероятно, что количество и / или биологическая ценность пищевых белков будет достаточной для поддержания оптимального состояния здоровья.

Примечание: вегетарианская диета спортсмена должна быть тщательно рассчитана для удовлетворения всех потребностей пациента в питании с использованием, при необходимости, пищевых добавок.

и риск остеопороза, беременности и кормления грудью и т. д.

Двухвалентное или гемовое железо для фертильных женщин и женщин с анемией, а также для беременных.

Вит. B12, для фертильных женщин и женщин с анемией, а также в связи с беременностью или грудным вскармливанием.

Незаменимые аминокислоты, повышающие биологическую ценность пищевых белков в случае превышения нормальных требований.

Безработная и сидячая: она хочет перестать есть мясо, рыбу, моллюсков и ракообразных. Секс Ф. Возраст 28 Высота (см 170 Окружность запястья см 15,4 Конституция Обычный Рост / запястье 11 Морфологический тип Длинноногий Вес (кг 60,3 Индекс массы тела 20,9 Желателен физиологический индекс массы тела. 20,9 Желаемый физиологический вес кг 60,4 Основной обмен ккал 1384 Коэффициент уровня физической активности 1,42 Расход энергии ккал 1965 Диета НОРМОКАЛОРИКА 1965Ккал Липиды МАКС 30% 589,5 ккал 65,5 г Белки 1,2 г / кг 289,9 ккал 72,5 г Углеводы 55,3% 1085,6 ккал 289,5 г Завтрак 15% 295 ккал Легкая закуска 7-8% 148 ккал Обед 35% 687 ккал Легкая закуска 7-8% 148 ккал Обед 35% 687 ккал

Пример вегетарианской диеты - день 1

Завтрак, всего около 15% ккал Обезжиренное молоко, 2% липидов 300 мл, 150,0 ккал Овес 40 г, 155,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. киви 100 г, 61,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Паста с томатным соусом Макаронные изделия из манной крупы 80 г, 284,8 ккал Томатное пюре 100 г, 24,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Латук 70 г 12,6 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 60 г, 159,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. киви 100 г, 61,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ТОТ Нут, тушеный с яйцом вкрутую Консервированный нут, сушеный 300 г, 300,0 ккал Куриное яйцо (целое) 50 г, 71,5 ккал Фенхель, луковица 150 г 46,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 30 г, 79,8 ккал

Пример вегетарианской диеты - День 2

Завтрак, всего около 15% ккал Обезжиренное молоко, 2% липидов 300 мл, 150,0 ккал Кукурузные хлопья 40 г, 144,4 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Яблоко с кожурой (1/2) 100 г, 52,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Ризотто с грибами Белый рис короткозернистый 80 г, 286,4 ккал Шампиньоны 100 г, 22,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Красный редис 70 г 16,6 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 60 г, 159,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Яблоко с кожурой (1/2) 100 г, 52,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ТОТ Тушеные бобы борлотти и пекорино Консервированная фасоль, осушенная 300 г, 273,0 ккал Сыр пекорино романо 30 г, 116,1 ккал Артишоки (традиционный французский) 200 г 70,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 10 г, 90,0 ккал Сорт хлеба 00 30 г, 79,8 ккал

Пример вегетарианской диеты - день 3

Завтрак, всего около 15% ккал Обезжиренное молоко, 2% липидов 300 мл, 150,0 ккал Овес 40 г, 155,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Клементина 100 г, 47,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Отварной картофель Макаронные изделия из манной крупы 400 г, 308,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Ракета 70 г 17,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 60 г, 159,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Клементина 100 г, 47,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ТОТ Тушеная чечевица Консервированная чечевица, сушеная 300 г, 248,0 ккал Омлет с яичным белком Яичный белок пастеризованный, в брике 150 г, 72,0 ккал Морковь 150 г, 61,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 30 г, 79,8 ккал

Пример вегетарианской диеты - день 4

Завтрак, всего около 15% ккал Обезжиренное молоко, 2% липидов 300 мл, 150,0 ккал Кукурузные хлопья 40 г, 144,4 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Груши (1/2) 100 г, 58,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Полента со сливочным сыром кукурузная мука 80 г, 289,6 ккал Сливочный сыр 50 г, 171,0 ккал Валериан 70 г 12,6 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 10 г, 90,0 ккал Сорт хлеба 00 60 г, 159,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Груши (1/2) 100 г, 58,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ТОТ Горох с тушеным луком Горох консервированный, сушеный 300 г, 204,0 ккал Лук 200 г, 52,0 ккал Свежая рикотта Рикотта коровья из частично обезжиренного молока 80 г, 110,4 ккал Фенхель, луковица 150 г 46,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 30 г, 79,8 ккал

Пример вегетарианской диеты - день 5

Завтрак, всего около 15% ккал Обезжиренное молоко, 2% липидов 300 мл, 150,0 ккал Овес 40 г, 155,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. киви 100 г, 61,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Паста с перцем Макаронные изделия из манной крупы 80 г, 284,8 ккал Смешанные перцы, сырые 100 г, 22,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Латук 70 г 12,6 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 60 г, 159,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. киви 100 г, 61,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ТОТ Люпины с яйцом вкрутую Вареные, очищенные и осушенные люпины 300 г, 342,0 ккал Куриное яйцо (целое) 50 г, 71,5 ккал Эндивий 150 г 25,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 30 г, 79,8 ккал

Пример вегетарианской диеты - день 6

Завтрак, всего около 15% ккал Обезжиренное молоко, 2% липидов 300 мл, 150,0 ккал Кукурузные хлопья 40 г, 144,4 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Яблоко с кожурой (1/2) 100 г, 52,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Рост шпината Белый рис короткозернистый 80 г, 286,4 ккал Шпинат замороженный 100 г, 23,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Красный редис 70 г 16,6 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 60 г, 159,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Яблоко с кожурой (1/2) 100 г, 52,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ТОТ Темпе и пекорино Темпе 200 г, 332,0 ккал Сыр пекорино романо 30 г, 116,1 ккал Артишоки (традиционный французский) 200 г 70,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 10 г, 90,0 ккал Сорт хлеба 00 30 г, 79,8 ккал

Пример вегетарианской диеты - день 7

Завтрак, всего около 15% ккал Обезжиренное молоко, 2% липидов 300 мл, 150,0 ккал Овес 40 г, 155,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал Клементина 100 г, 47,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ Паста с сыром Макаронные изделия из манной крупы 400 г, 308,0 ккал пармезан 10 г, 39,2 ккал Ракета 70 г 17,5 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 20 г, 180,0 ккал Сорт хлеба 00 60 г, 159,6 ккал Полдник, всего около 7-8% ккал. Клементина 100 г, 47,0 ккал Йогурт из обезжиренного молока, 5,7 г белка на 100 г 125 г, 70,0 ккал Обед, около 35% ккал ТОТ Пицца с высоким содержанием белка (рецепты Алисы, которые можно увидеть на телевизоре my-pesronaltrainer) Пицца, тесто и сырые ингредиенты с высоким содержанием белка 300 г, 521,4 ккал Морковь 200 г, 82,0 ккал Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ 10-15 г, 90,0-135,0 ккал