подсластители

Что такое сукралоза (E955)? Где это находится? Характеристики, подслащивающая способность и возможные применения

Что такое тагатоза? Характеристики и использование тагатозы в качестве подсластителя. Безопасность использования и преимущества перед сахаром

Что такое инвертный сахар? Где это находится? Каковы возможные применения инвертного сахара в кулинарии? Как приготовить дома

Что такое сироп глюкозы? Каковы его питательные свойства? Законодательство и виды сиропа. Использование в пищевой промышленности

Продукт, полученный центрифугированием сахара, патоки, является альтернативой сахарозе. Черная и белая патока: свойства, пищевая ценность и курьезы