Потребление креатина в спорте

Под редакцией доктора Иззо Лоренцо

Согласно известному циркуляру министерства здравоохранения, креатин после разветвленных аминокислот в категории продуктов, нацеленных на «интеграцию аминокислот и производных», определяется как «производное аминокислоты с функцией резерва энергетические фосфаты в мышцах ».
Наше тело ежедневно потребляет и трансформирует около 30 мг креатина на каждый килограмм веса тела, что составляет около 2 граммов в день для мужчины весом 70 кг с общим содержанием креатина около 120 граммов, который выводится с мочой, указанной ниже. креатинин.

Важно отметить, что скелетные мышцы обладают способностью накапливать креатин в количестве не более 150–160 ммоль / кг, что делает бесполезным прием высоких доз креатина, поскольку мышцы не могут накапливать его в больших количествах и в избытке. будет потеряно с мочой.
Таким образом, суточная потребность в креатине составляет около 2 граммов, половина из которых приходится на эндогенный синтез (особенно в печени), а половина - на порцию, потребляемую с мясом.Креатин, присутствующий в нормальном пищевом рационе (экзогенная доля), вместе с тем, который вырабатывается нашим организмом (эндогенная доля), поэтому вполне достаточен для покрытия ежедневных потребностей, замещая количество креатина, метаболизируемого и теряемого с мочой, в то время как единственный эндогенный квота способна покрыть потребности даже в случае вегетарианской диеты, которая, будучи лишенной мясной пищи, не может обеспечить уже имеющееся вещество: 200-250 граммов мяса содержат около 1 грамма креатина.
Неслучайно в руководящих принципах министерства указано, что использование креатина, как и других веществ, синтезируемых организмом, может быть настроено для диетических целей в соответствии с конкретными потребностями, связанными, например, с повышенной потребностью или сниженным синтезом. . " Если рекомендуемая доза составляет 4-6 граммов в день, она не может превышать 30-дневный период приема. По истечении этого периода доза не должна превышать 3 г / день.

В этом смысле использование креатина, как и любой другой добавки, не оправданное реальными пищевыми или медицинскими потребностями, рискует стать первым шагом к соблазну допинга.

Если уже для спортсменов, которые подвергаются значительным тренировочным и соревновательным нагрузкам, совет принимать креатин или аминокислоты неоправдан с точки зрения питания и медицины, это даже предосудительно, если оно относится к юным спортсменам первых возрастных групп.