Мороженое: потому что оно полезно

Себастьяно Сесса, консультант по питанию

См. Также: калорийность мороженого

С точки зрения питания, мороженое - отличная «пищевая добавка», оно вызывает чувство сытости.

Фрукты или сливки?

Пищевая ценность зависит от ингредиентов. Различают фруктовое мороженое и мороженое со сливками;

первые имеют хорошее присутствие антиоксидантных витаминных факторов, которые поступают из фруктов, тогда как те, которые содержат сливки, имеют более богатый состав, с хорошим содержанием молока или яичных белков с высокой биологической ценностью; легкоусвояемые короткоцепочечные жиры, минеральные соли; кальций и фосфор, важные компоненты для мышечной ткани и витамины: A (ретинол) и B2 (рибофлавин).

С точки зрения калорийности фруктовое мороженое имеет меньшее количество калорий: 150 ккал на 100 грамм. Те со сливками 300 ккал на 100 грамм.

Идеально подходит для тех, кто занимается спортом

Мороженое особенно подходит тем, кто занимается спортом. Углеводы, которые он содержит, - это лактоза и сахароза, которые необходимы для метаболизма красных кровяных телец и нервной ткани.
Обеспечивает много воды, что идеально подходит для восполнения потерь воды, потерянных во время движения.
В заключение я говорю, что даже мороженое со сливками - это хорошо, так как у него низкий гликемический индекс, то есть они медленно повышают содержание глюкозы в крови (гликемия).
В случае мороженого производство инсулина, гормона, выделяемого поджелудочной железой бета-клетками, происходит медленно и регулярно, в результате чего глюкоза медленнее поглощается клетками, которые сжигают ее для получения энергии, не превращая ее в жир. .

Другие продукты - Сладости Заливное Кантуччи Карамель Цукаты из кедра Шоколад Белый шоколад Кодетта Крем шантильи Заварной крем Блины Мороженое Мороженое Гранита Варенье и джем Маршмеллоу Марципан Медовая горчица Нутелла Бисквитный торт Пандоро Панеттоне Песочное тесто Сорбет Штрудель Нуга Вафли Забайоне Мясной сахар и производные Подсластители Сладости Субпродукты Фрукты Сухофрукты Молоко и производные Бобовые Масла и жиры Рыба и рыбные продукты Салями Специи Овощи Рецепты для здоровья Закуски Хлеб, Пицца и Бриоши Первые блюда Вторые блюда Овощи и Салаты Сладости и Десерты Мороженое и шербеты Сиропы, Крепкие спиртные напитки и граппа Основные Приготовления ---- На кухне с остатками Карнавальные рецепты Рождественские рецепты Рецепты диет Легкие рецепты Женский день, мама, папа Функциональные рецепты Международные рецепты Пасхальные рецепты Рецепты для больных глютеном Рецепты для диабетиков Рецепты для праздников Рецепты для S an Valentino Вегетарианские рецепты Белковые рецепты Региональные рецепты Веганские рецепты