Когда мы говорим о «сладкой плитке», мы сразу думаем об очень тяжелом пироге, в котором мастерами являются масло, маскарпоне и яйца (именно кирпич!). Сегодня мы превратим эту «бомбу» в более легкую, но без жертвуя вкусом! Откройте для себя мою версию с Павезини, кремом из рикотты и бананами.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 186 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 150 г печенья Pavesini
- 250 г свежей рикотты
- 20 г горького какао
- 100 г сахарной пудры
- 200 г банана
- 100 г свежих сливок
- 150 мл молока
Необходимые материалы
- Форма для выпечки хлеба размером 30 х 10 х 10 см
- Прозрачная пленка
- Миски разных размеров
- Разделочная доска
- Нож
- Электрические кнуты
Подготовка
- В миску соберите свежую рикотту и добавьте сахарную пудру и какао: взбейте смесь венчиком.
- Взбейте сливки, пока они не станут густыми, затем добавьте их к крему из рикотты и какао, стараясь не дать смеси схлопнуться.
- Выстелите форму для хлеба (30 x 10 x 10 см) пищевой пленкой.
- Налейте молоко в миску и быстро обмакните каждое печенье (в данном случае «Павезини», но также идеально подойдут «дамские пальчики»): аккуратно разложите размягченный павезини в форме для сливового пирога, стараясь покрыть всю поверхность, чтобы получилась идеальная шкатулка.
- Налейте слой крема из рикотты на основу Павезини и нафаршируйте щедрым слоем нарезанных бананов. добавьте ложку сахарной пудры поверх бананов, чтобы они не стали слишком твердыми при замораживании. Покройте еще одним слоем размягченного Павезини и закончите кремом.
- В завершение нанесите на крем еще один слой размягченного Pavesini.
Жадная идея
Те, кто любит шоколад, могут приготовить соус на основе молока и какао: идеальный вариант для замачивания печенья!
Даже сочетание с рикоттой, какао, бананами и кокосом очень жадное: попробуйте!- Поместите плитку в морозильную камеру и дайте ей застыть не менее 4 часов, желательно на ночь.
- После замораживания нарежьте торт ломтиками и подавайте.
- Ломтики, которые не съедены сразу, можно пару месяцев подержать в морозилке, тщательно закрытыми в лотке.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
В чем красота этого десерта? Его можно хранить в течение длительного времени, поэтому его можно вовремя приготовить и подать в последнюю минуту. Вы можете настроить его по своему усмотрению, например, заменив бананы и какао вишней в сиропе или рикотту с плавленым сыром!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Маттонелла с павезини и бананом - это блюдо, которое относится к группе десертов.
Он имеет не слишком высокое потребление энергии, в основном это углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы, как правило, представляют собой простые насыщенные жирные кислоты и пептиды с высокой биологической ценностью.
Клетчатка и холестерин присутствуют в средних количествах.
Кирпич с Павезини и бананами следует избегать при ожирении и тяжелых метаболических патологиях, таких как сахарный диабет 2 типа, гипертриглицеридемия и гиперхолестеринемия.
Содержит лактозу и глютен, поэтому не подходит для диеты из-за связанной с ними непереносимости.
Это признается вегетарианской философией, но не веганской.
Средняя порция составляет около 50-60 г (95-110 ккал).
