Классический способ «легко побеждать» даже в отличных случаях? Откройте занавес в своем меню, подав поистине непозволительную закуску из гребешков, которую я предлагаю с фисташковой запеканкой! Не знаете, как их приготовить? Рецепт действительно прост: узнайте все детали.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 375 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 500 г (4 больших) морских гребешка
- Q.b. соли
- Q.b. перца
- 1 веточка петрушки
- 40 г панировочных сухарей
- Сок и кожура необработанных апельсинов
- 40 мл оливкового масла первого холодного отжима
- 50 г фисташек
Необходимые материалы
- Плита для выпечки
- Бумага для выпечки
- чаша
- Сковорода
- Мощный блендер
Подготовка
- Промойте гребешки и осторожно высушите.
- Очистите петрушку, удалите листья и промойте их водой.
- Поджарьте фисташки на сковороде или в духовке, чтобы усилить аромат.
- Соберите фисташки в емкость для блендера, добавьте петрушку и измельченную цедру апельсина: взбейте, чтобы получить фарш.
Альтернативные идеи
В качестве альтернативы фисташкам можно использовать другой вид сухофруктов (например, кедровые орехи, фундук, миндаль, арахис). Даже апельсин можно заменить другими цитрусовыми, например, лимоном или лаймом.- Смешайте ароматный фарш с тертым хлебом, приправьте солью и перцем, затем смешайте с соком половинки апельсина и 2 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима.
- Выложите гребешки с их ракушками на тарелку, застеленную бумагой для выпечки.
- Распределите ароматный фарш по гребешкам, полностью покрыв их.
- В завершение сбрызните поверхность оставшимся маслом.
- Выпекать в горячей духовке, предварительно разогретой до 180 ° C (вентилируемая), 15 минут или до золотистого цвета.
- Подавайте гребешки в панировке на пару.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Нежная и изысканная закуска или вкусное основное блюдо? Подавайте гребешки в запеканке с креветками или рыбными шашлыками, и в ответ гости будут аплодировать стоя!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Грибные гребешки с фисташками - это продукт, который принадлежит к группе основных блюд.
Калории поступают в основном из липидов, за ними следуют углеводы и, наконец, белки.
Жирные кислоты - это в основном мононенасыщенные сложные углеводы и пептиды с высокой биологической ценностью.
Холестерин важен и богат клетчаткой.
Рецепт запекания из гребешков с фисташками подходит не для всех диет.
При избыточном весе желательно уменьшить частоту употребления и среднюю порцию.
Обилие клетчатки может усилить перистальтику кишечника.
Содержит глютен, поэтому не подходит для диеты при глютеновой болезни.
Гребешки с фисташками, не содержащие лактозы, подходят для диеты из-за непереносимости молочного сахара.
Однако они не допускаются вегетарианской и веганской философией.
Средняя порция - около 25 г (95 ккал).
Для достижения приемлемого количества рекомендуется смешать их с другими нежирными рыбными продуктами.
