Центрифуги: что это такое?
Центрифугированные - это пищевые напитки с особыми питательными свойствами. Их получают путем отделения жидкой фракции от волокнистой фракции листьев, стеблей и корнеплодов фруктов и овощей. Примечание: есть некоторые овощи, которые НЕ подходят для производства на центрифуге; в особенности лучше избегать баклажанов, богатых соланином; свежий картофель и бобовые также не очень приятны (бедны водой, богаты отходами, содержат неперевариваемые молекулы и имеют сомнительный вкус).
Центрифуги могут содержать один или несколько основных ингредиентов; их также часто добавляют:
- Дополнительное количество воды
- Ароматические травы и / или специи
- Натуральные или синтетические подсластители, калорийные или некалорийные
- Растительные масла холодного отжима
- Эфирные масла
- Арахисовое масло
- Йогурт или молоко
- Прополис
- Пищевые добавки (белки, аминокислоты и др.) И др.
Центрифуги получают центрифугированием, а затем с помощью электрического устройства, называемого центрифугой. Соки и экстракты аналогичны центрифугированным. Напротив, смузи принципиально разные, которые, не удаляя волокнистые остатки, содержат ингредиенты целиком.
Сегодня центрифуги считаются настоящими нутрицевтическими, диетическими, лечебными продуктами для похудения. Из-за того, что они богаты витаминами, минеральными солями, полифенольными антиоксидантами и водой, а также содержат мало калорий, они считаются в первую очередь полезными напитками. Однако такая репутация приемлема лишь частично; в следующих параграфах мы лучше поймем почему.
