Алкоголь, также лучше определяемый как этанол, помимо возможности фигурировать в числе психотропных препаратов, также является энергетическим фактором.
Однако, в отличие от углеводов, жиров и белков, организм не имеет возможности использовать их непосредственно для производства энергии или даже хранить ее в качестве резерва; это означает, что его метаболизм имеет приоритет над остальными питательными веществами.
Среди множества вопросов, которые беспокоят умы бодибилдеров-любителей, почти всегда есть неуверенность в отношении влияния алкоголя на рост и определение мускулов; на самом деле мало спортсменов и бодибилдеров, которые отказываются от «выпивки» по вечерам на досуге, и, учитывая «влияние алкоголя» на многие нейротрансмиттеры, а также метаболическое и гормональное состояние, следовательно, состав тела, безусловно, является предметом обсуждения. обсудить.
Продолжим шаг за шагом.
Для получения дополнительной информации: Алкоголь: ущерб от злоупотребления. и ацетил-L-карнитин в дозировке около 50 мг / кг кажутся действительно эффективными в предотвращении образования этих отходов.
Есть также убедительные доказательства того, что этанол вызывает некоторую «окислительную токсичность», способствуя образованию свободных радикалов и увеличивая маркеры «окислительного стресса», такие как липид-образующиеся пероксиды, и в этом случае рекомендуется хороший спектр антиоксидантов.
Ресвератрол, SAMe, ALC, витамин E, цинк и селен также весьма эффективны.
, но добавляет к ним другие калории.Теперь представьте, что «алкогольная единица, скажем, рюмка виски, бокал вина, банка пива, содержит в среднем 12 г алкоголя. спокойно около пятнадцати единиц будет примерно 1500 ккал из одного только этанола, добавленного к нашему рациону - давайте не будем считать возможное стремление к первому «пиадинаро», чтобы заполнить дыру, оставленную напитком.
С такими же калориями, которые дают этанол и, возможно, углеводы - в коктейлях или пиве, - нет алкогольного напитка, который приносит больше веса, чем другой.
Есть некоторые исследования, которые показывают одинаковый или даже более низкий ИМТ между алкоголиками и неалкоголиками, даже если у первых было более высокое потребление калорий - около 1000 ккал по сравнению с неалкоголиками; это привело к постулату, что «алкоголь не добавляет калорий и рассматривается организмом как« кислота »
Давайте пойдем немного глубже и не ограничиваемся только ИМТ; У алкоголиков по сравнению с непьющими состав тела способствует увеличению жировой массы. Их процентная доля безжировой массы очень мала по сравнению с безалкогольными и пьющими, хотя их ИМТ почти идентичен. Алкоголики, так сказать, «толстые толстяки» - тонкие на вид, но с небольшими мускулами и намного толще, чем кажется.
Алкоголь влияет на различные наши гормоны, способствуя так называемому «системному катаболическому пути»; он просто стимулирует потерю мышечной массы, способствуя накоплению жира. В прошлом считалось, что он стимулирует накопление в брюшной полости больше, чем любой избыток калорий; Недавние исследования опровергли эту гипотезу.
Научное исследование показало, что изокалорийная замена углеводов алкоголем в низкокалорийной диете улучшает и ускоряет потерю жира. Третьи отмечают, что добавление определенного количества калорий из этанола в поддерживающую диету приводит к меньшему. увеличение веса, чем ожидалось.
Объяснение также можно найти в различных взаимодействиях алкоголя с нашим метаболическим и гормональным состоянием; 1,32 г / кг этанола увеличивает термогенез - рассеяние энергии в виде тепла - всего на 7% за 24 часа, но мы продолжаем принимать учитывать влияние на уровень катехоламинов, что еще больше способствует термогенезу.Кроме того, этанол имеет очень высокие метаболические затраты, поэтому часть его калорий тратится на его последующее устранение. Но будьте осторожны, при гипогликемии прием слишком большого количества этанола в отсутствие углеводов легко приводит к сильному недомоганию.
Все это объясняет меньший вес и прибавку в весе, чем ожидалось. Давайте сделаем вещи более практичными и зададим себе ожидаемый вопрос: «Делает ли алкоголь толстым?». Ну конечно; естественно; Ацетат, полученный в результате метаболизма этанола, полностью блокирует липолиз и стимулирует «липогенез de novo» (синтез жирных кислот из различных субстратов).
Однако что действительно важно, так это то, что утилизация алкоголя имеет «метаболический приоритет» над остальными макроэлементами, и это включает в себя «сдвиг» метаболизма жиров и углеводов в сторону липогенеза.
2 или 3 единицы алкоголя в неделю недостаточно, чтобы испортить диету; соотношение «внесенные калории VS потребленные калории» всегда является главным, даже если важно учитывать влияние алкоголя на нашу гормональную систему, и я расскажу об этом вскоре после этого.
Очевидно, мы не принимаем во внимание растормаживающее действие алкоголя также на прием пищи, его аперитивную роль и тенденцию к снижению восприятия сытости, потому что это механизмы, которые косвенно влияют на прибавку в весе жира.
Чтобы узнать больше: Алкоголь и диабет) достаточно всего 5 мг / кг этанола, чтобы снизить его уровень до 1/3 от нормы; 15 мг / кг нарушают ночной ритм гормона роста и уменьшают его высвобождение примерно на 30%; 1 г / кг алкоголя приводит к полному блокированию ночного пика гормона роста, эти эффекты длятся примерно 24/36 часов.наиболее подвержены «типу II» и, в частности, «IIb» (быстрое сокращение или белое).
Это имеет большое значение как для бодибилдеров, так и для силовых атлетов; именно эти волокна чаще всего страдают от гипертрофии. Давайте возьмем пару исследований с «реально возможным» количеством потребляемого алкоголя.
При употреблении 0,8–2,0 г / кг этанола снижение синтеза белка достигает примерно 20-30% за 1-2 часа, и это до того, как произойдут гормональные изменения. За 24 часа анаболизм снижается на 63%, и теперь это происходит. что добавляется влияние на гормональные оси. Причины этого прямого действия алкоголя на синтез белка не совсем ясны; отмечается снижение мРНК и эффективности трансляции, но кажется, что главным виновником является увеличение количества свободных радикалов, вызванное потреблением этанола.
Фактически, у алкоголиков, страдающих миопатией (катаболизм мышц), регистрируются низкие уровни селена и альфа-токоферола (витамина Е), двух маркеров «окислительного стресса».
Смотрите другие статьи Теги Натуральное бодибилдинг
