СЛИВКИ ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОФЕ - В БУТЫЛКЕ

Удостоверение личности рецепта

134 ккал калорий на порцию

Ингредиенты

140 мл кофе »
400 г овощных сливок
По желанию: 50 г сахара.
10 г горького какао

Необходимые материалы

Пустая пластиковая бутылка объемом 1,5 л с соответствующей крышкой.
Воронка
Весы взвешивают еду
Мока

Подготовка

Приготовьте кофе с кофе мокко или эспрессо-машиной.

Правильный совет
Если вам нравится интенсивный вкус и вы готовите кофе из мокко, мы рекомендуем наполнить бойлер для мокко до предохранительного клапана (не более!). Кроме того, фильтр должен быть заполнен кофейным порошком превосходного качества: чтобы кофе не разбрызгивался с боков при подъеме, мы рекомендуем не прижимать порошок чайной ложкой, а выравнивать его, просто постучав фильтром по поверхности до тех пор, пока он достигает края.

Дайте кофе остыть до комнатной температуры.
Откройте пластиковую бутылку и снимите крышку. Используя воронку, вставленную в горлышко бутылки, налейте соответственно сахар (по желанию), какао и холодный кофе.
Закройте бутылку крышкой и встряхните, чтобы ингредиенты перемешались.
Откройте бутылку и с помощью воронки налейте внутрь овощные сливки (холодные из холодильника). Закройте крышкой и энергично перемешивайте в течение 5 минут или до тех пор, пока не почувствуете изменение консистенции, которая из жидкости должна стать муссом.

Вы знали, что
В отличие от рецепта холодного какао-крема (в котором мы использовали свежие коровьи сливки), в этом муссе мы предлагаем использовать растительные сливки, которые намного проще в использовании, потому что они не сходят с ума и не образуют масла. энергично встряхивая состав, нет риска разделения фаз!

Холодный кофейный крем готов: порционируйте мусс, вылив его прямо из бутылки в стакан. Для увлекательной презентации украсьте бокалы чайной ложкой шоколадного крема и подавайте с несколькими кофейными зернами!
Холодный кофейный крем можно хранить в бутылке пару дней и разливать по маленьким стаканам непосредственно перед подачей на стол.

Комментарий Алисы - PersonalCooker

Используя ту же смесь, вы можете получить восхитительный замороженный кофе: распределите смесь по контейнерам для льда и дайте ей застыть. Соберите кубики замороженной смеси в блендер и продолжайте взбивать, пока не получите неотразимый ледяной крем!
Попробуйте также холодный шоколадный крем, готовый за 5 минут!

Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

Сливки для холодного кофе в бутылке - это продукт, который относится к группе десертов.
Он имеет не слишком высокое потребление энергии, в основном это углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы - это в основном простые мононенасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности.
Клетчатка в дефиците, холестерин отсутствует.
Сливки для холодного кофе в бутылке - это продукт, который можно употреблять время от времени даже в случае лечебного питания против избыточного веса и нарушений обмена веществ, хотя и умеренными порциями.
Он не содержит лактозы и глютена, поэтому подходит для диеты при сопутствующих непереносимости.
Это принято веганской и вегетарианской философией.
Средняя порция - около 80-100 г (110-135 ккал).