Лимонный бисквитный торт - пасхальный ягненок

Я люблю говорить символами: ягненок - очень важный пасхальный элемент, поэтому я хотел бы предложить его на стол на Пасху в сладком варианте! Мы приготовим много вкусных лимонных конфет, а из этого печенья сделаем баранина!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• Ингредиенты

  Для бисквитного торта

  • Необработанный лимонный сок и цедра
  • 80 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г йогурта
  • 60 г яиц
  • 200 г белой муки сорта 00
  • 50 г фрумина
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • Q.b. сахарной пудры

  Декорировать

  • 5 г султана

  Необходимые материалы

  • Сито
  • чаша
  • Весы взвешивают еду
  • Бумага для выпечки

  Подготовка

  • Сначала приготовьте тесто для лимонного бисквита, просейте белую муку вместе с пшеничным крахмалом. Смешайте сахар и масло при комнатной температуре: перемешайте смесь руками, пока не получите песчаную консистенцию.
  • Приправьте большим количеством цедры лимона, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и перемешайте смесь с яйцом и йогуртом, добавив лимонный сок: у вас получится палочка с бархатистой консистенцией.
  • Перемешайте тесто, чтобы получить много шариков разного размера: одни размером с абрикос, другие - как грецкие орехи. Обваляйте печенье в сахарной пудре и разминайте шарики руками, чтобы печенье получилось однородным.
  • Оставляя небольшое пространство между одним куском и другим, расположите большие бисквиты рядом с меньшими на бумаге для выпечки и сформируйте изображение ягненка: один мяч будет представлять нос, другой - хвост, а другие - накидку. сделайте фигуру реалистичной, соорудите две лапы, выгравировав ножом 2 выбранных для этой цели шарика, нанесите кусочек изюма на носок, чтобы изобразить глаз. Из этой смеси получается около двух барашков по 15-20 шаров в каждой.

  Альтернативная идея

  Если вам нравится идея изобразить ягненка со сладостями, вы можете подумать о замене печенья на булочки со сковородой, которые затем можно заполнить шоколадом или джемом.

  • Поместите печенье в духовку и выпекайте при 160 ° C (режим: вентилируемый) около 15 минут.
  • Вынуть из духовки и дать остыть. Бисквитный торт в виде барашка готов: можно добавить сахарной пудры, которой посыпают мантию ягненка.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Пасхальный ягненок - идеальный вариант для завтрака, или вы можете подать его в качестве украшения: вы произведете отличное впечатление!