Зелень репы с куриной колбасой

Хотите приготовить вкусный гарнир, но не знаете, что приготовить? Хотите удивить, но устали постоянно предлагать обычные овощи? Не волнуйтесь, я позабочусь об этом. Следуй моему рецепту: я предлагаю зелень репы с куриной колбасой, очень вкусный гарнир, который может даже стать единичным блюдом.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 66 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 500 г зелени репы
  • щепотка соли
  • щепотка перца
  • 200 г (3 штуки) куриных сосисок
  • 1 стакан (при необходимости) воды
  • 1 зубчик чеснока

  Необходимые материалы

  • 1 разделочная доска для еды
  • 1 острый нож для разрезания зелени репы и 1 для колбасы
  • 1 сковорода для приготовления зелени репы
  • 1 деревянная ложка
  • 1 крышка

  Подготовка

  1. В кастрюлю налейте пару литров воды, доведите до кипения и посолите по вкусу.
  2. Тем временем тщательно вымойте 500 г листьев репы, процедите и нарежьте их тонкой соломкой.
  3. Варить полоски зелени репы 10-15 минут, пока они не станут мягкими.

  Зачем нарезать зелень репы соломкой перед тем, как варить?
  Эту операцию также можно выполнять после приготовления: в этом рецепте рекомендуется разрезать их прямо из сырых продуктов, чтобы ускорить приготовление и избежать ожогов после извлечения из воды.

  4. Пока ботва готова, приступайте к приготовлению куриных сосисок. В горячую сковороду добавляем колбаски, предварительно очищенные от оболочки и нарезанные кубиками. Продолжайте готовить на сильном огне пару минут; затем убавьте огонь и дайте ему медленно вариться еще 2-3 минуты.

  Внимание
  Не добавляйте масло или другие приправы в сковороду: колбасы, хотя и намного более постные, чем классические свиные колбаски, все же содержат достаточное количество жира для идеального подрумянивания, без необходимости добавления масла или сливочного масла во время приготовления.

  5. Через 10-15 минут кипения зелень репы сварится: шумовкой переложить зелень репы из кастрюли в сковороду с колбасой. Увеличить огонь, приправить перцем, добавить гвоздику. чеснока и немного перца, чтобы блюдо было вкуснее.
  6. Продолжайте готовить на сильном огне, пока вся вода из кастрюли не высохнет (около 5 минут).
  7. Подавайте зелень репы с куриной колбасой в горячем виде.
  
  

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Вкусная альтернатива обычным жареным овощам, зелень репы с колбасой - вкусный и в то же время достаточно легкий гарнир (мы использовали куриные колбаски, а не свинину), который также может заменить полноценное блюдо.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Зелень репы с куриными сосисками - это гарнир, который, если он приготовлен с весами, предложенными Алисой, является особенно легким и легко включается даже в низкокалорийную диету. Хотя это блюдо на основе колбасы, количество ас. насыщенные жиры и холестерин умеренные, хотя общее содержание клетчатки не особенно велико. Средняя порция составляет 200-300 г, что в сумме дает энергетическую ценность 130-190 ккал.