Диета и обыкновенные угри

Есть ли связь между диетой и акне?

Связь между диетой и прыщами была эмпирически доказана многими людьми. Есть те, кто покрывается прыщами, когда переусердствует с шоколадом, те, кто замечают связь между прыщами и жирной пищей, такой как жареная пища, и те, кто считает ненавистные кипения «неизбежным» избавлением от недавнего несварения желудка.

Несмотря на это, с 1960-х годов научные исследования неоднократно подчеркивали отсутствие очевидной связи между диетой и акне.

С другой стороны, те, кто практикует холистическую медицину, всегда утверждали, что токсины, стресс и неправильное питание играют важную роль в возникновении извержения. Однако, изучая научную литературу последних лет, мы понимаем, что даже согласно некоторым академическим исследованиям это связь между прыщами и диетой.

Продукты, которых следует избегать

Наиболее авторитетное исследование по этой теме показывает, что «диета, богатая продуктами с высоким гликемическим индексом, может способствовать появлению прыщей».

Продукты с высоким гликемическим индексом

При чрезмерном употреблении сладкие напитки, йогурт и фруктовые соки, подслащенные промышленным количеством сахарозы, белый хлеб, выпечка и различные сладости, повышают уровень инсулина, что, в свою очередь, увеличивает синтез IGF-1 и андрогенов.

Эти гормоны стимулируют кожную выработку кожного сала, маслянистой массы, которая расширяет стенки волосяного фолликула и поглощает клеточный мусор, пока тот не закроется. Фактически, помимо увеличения секреции сальных желез, IGF-1 также стимулирует гиперкератизацию рогового слоя (он утолщает самый поверхностный слой эпидермиса, ускоряя его обновление).

Скопление кожного сала и мусора внутри волосяного фолликула приводит к образованию настоящих «пробок», называемых комедонами (сначала белые точки, а затем черные точки), и способствует появлению прыщей.

Последние вызваны активностью некоторых кожных бактерий, которые питаются кожным салом и выделяют свободные жирные кислоты. Эти вещества напоминают белые кровяные тельца и различные воспалительные молекулы, вызывая то, что обычно называют фурункулом.

Таким образом, сокращение присутствия в рационе продуктов с высоким гликемическим индексом кажется действенной стратегией для смягчения выраженности проявлений прыщей. Мало того, мы давно знаем, что это правило также защищает от избыточного веса, ожирения, инсулинорезистентности, диабета II типа, синдрома поликистозных яичников и ишемической болезни сердца.

Акне и шоколад

Среди продуктов, которые, как считается, вызывают прыщи, наиболее часто упоминается шоколад.

Поскольку это пища с высоким гликемическим индексом и высокой нагрузкой, очевидно, что злоупотребление шоколадом может способствовать появлению прыщей и прыщей.

Однако, чтобы прояснить роль этого продукта в диете от прыщей, важно учитывать качество потребляемого шоколада.

Если мы возьмем для сравнения коммерческие шоколадные пасты (см. Nutella), то в среднем это будут продукты с высоким гликемическим индексом и нагрузкой (потому что они очень богаты сахарами), с высоким процентом насыщенных жиров из пальмового масла. Также часто присутствуют производные молока, и их особенно сладкий и приятный вкус часто приводит к их чрезмерному употреблению. Таким образом, эти продукты низкого качества можно считать идеальным прототипом корма от прыщей.
Иная ситуация с плитками экстра-темного шоколада с высоким содержанием какао (70% и более), в которых содержание простых сахаров ниже и тропические масла обычно не встречаются. Кроме того, горький вкус ограничивает порции потребления. Поэтому приучение вкуса к этой категории продуктов, избегая коммерческих, может стать действенным подспорьем в диете против прыщей. Кроме того, можно приготовить домашние пасты из качественных ингредиентов, следуя нашим видео-рецептам:
- Пастообразный крем с фундуком типа Nutella
- Шоколадная паста без яиц
- Веганский крем с фундуком

Продукты против прыщей

Если бы мы составили специальную диету против прыщей, нам пришлось бы подробно повторять основные принципы здорового питания. Поэтому важно:

противопоставьте низкое потребление рафинированных углеводов правильному количеству жиров, белков, сложных углеводов и, прежде всего, клетчатки, минеральных солей и витаминов,
заново открывать для себя рыбу и бобовые хотя бы пару раз в неделю каждый
ограничить соль и алкоголь
одновременно увеличить потребление растительной пищи (фруктов и овощей), употребляя не менее 4-5 порций в день.

Диета этого типа содержит множество функциональных веществ (фитокомплексов), которые гармонично регулируют биологические функции и устраняют необходимость прибегать к различным добавкам.

Добавки против прыщей

Среди них есть продукты, специально разработанные для лечения акне, состав которых - при отсутствии универсально эффективного средства - наиболее разнообразен.

Как правило, мы стараемся действовать по нескольким направлениям, сочетая диету с приемом различных веществ, таких как:

антиоксиданты;
витамины (в частности, A, E, C и пантотеновая кислота);
волокна и пробиотики для регулирования функции кишечника;
цинк;
детоксификаторы печени (болдо, артишок, расторопша);
экстракты растений с антиандрогенными свойствами (Сереноа ползучая, тыквенные семечки, африканский голубь) для мужчин;
фитоэстрогены для женщин.