Смотреть видео
- Смотрите видео на YouTube
Фолат необходим для жизни и выживания человеческого организма благодаря их ключевой роли в производстве нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) и метаболизме определенных аминокислот, которые являются факторами, необходимыми для репликации клеток.
Поскольку люди не могут вырабатывать фолиевую кислоту, необходимо потреблять их с пищей, что делает их незаменимыми питательными веществами. Он естественным образом присутствует во многих продуктах питания. В Италии рекомендуемое потребление фолиевой кислоты для взрослых мужчин составляет 200 мкг / день (мкг / день), тогда как в США оно ровно вдвое - это совпадает с нашими рекомендациями при беременности.
Добавка фолиевой кислоты используется для лечения анемии, вызванной определенным дефицитом, в качестве профилактики дефектов нервной трубки у будущего ребенка. Считается, что низкий уровень фолиевой кислоты на ранних сроках беременности является причиной более чем 50% случаев расщелины позвоночника. Более 80 стран используют обязательное или необязательное промышленное обогащение некоторых пищевых продуктов фолиевой кислотой для снижения этого риска. Длительный прием добавок с относительно большим количеством фолиевой кислоты связан с небольшим снижением риска инсульта и повышенным риском рака простаты. Также есть опасения, что большое количество фолиевой кислоты может скрыть дефицит витамина B12.
Недостаточное потребление фолиевой кислоты (гиповитаминоз или авитаминоз) может привести к специфическому дефициту, в частности к анемии, при которой эритроциты становятся аномально большими (мегалобластными). Симптомы могут включать чувство усталости, учащенное сердцебиение, одышку, язвы на языке и изменения цвета кожи или волос. Дефицит фолиевой кислоты у детей может развиться уже через месяц после нарушения питания. У взрослых общее количество в организме составляет от 10 до 30 мг, а уровень в крови> 7 нмоль / л (3 нг / мл).
Открытие этого витамина относится к 1931-1943 годам. Он включен в список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), наиболее безопасных и эффективных, необходимых системе здравоохранения. Оптовая стоимость добавок в развивающихся странах составляет от 0,001 до 0,005 доллара за порцию (по состоянию на 2014 год). Термин «фолиевая» происходит от латинского лист (что означает лист), потому что изначально он был обнаружен в зеленых листовых овощах.
метилена с п-аминобензоильной группой, которая, в свою очередь, связана амидной связью с глутаминовой кислотой или полиглутаматом.
Часто (но неправильно) используемый в качестве синонима фолиевой кислоты - которая в органической химии относится к конъюгатному основанию - «фолиевая кислота на самом деле принадлежит к группе, которую можно определить как« фолиевая кислота »(общий биохимический термин) или группе витамина B9: тетрагидрофолиевая кислота (активная форма), метилтетрагидрофолат (основная форма, обнаруженная в крови), метенилтетрагидрофолат, фолиновая кислота, фолацин и птероилглутаминовая кислота.
Фолиевая кислота - видео: функции, потребности, питание, дефицит
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
- Перейти на страницу видео
- Перейти к оздоровительному центру
- Смотрите видео на YouTube
Вместе с витамином B12 (цианокобаламин), с которым он разделяет многочисленные функции, среди которых наиболее известна антианемическая, фолиевая кислота является одним из двух недавно открытых витаминов.
Фолиевая кислота и ее производные участвуют в синтезе некоторых аминокислот, таких как метионин / гомоцистеин и глутаминовая кислота, и необходимы для производства гемоглобина.
Фолиевая кислота очень важна для роста, размножения и правильного функционирования нервной системы.
Фолиевая кислота способствует сперматогенезу. У женщин они важны для качества и созревания яйцеклеток, имплантации, плацентации, роста плода и развития органов плода.
Мета-анализ показал, что многолетний прием фолиевой кислоты в количестве более 1000 мкг / день снизил относительный риск сердечно-сосудистых заболеваний на скромные 4%. Два предыдущих метаанализа не показали изменений в риске сердечно-сосудистых заболеваний.
При приеме добавок абсолютный риск инсульта снижается с 4,4% до 3,8%, что на 10% снижает относительный риск.Два других метаанализа сообщили о подобном сокращении. Два из этих трех были ограничены людьми с ранее существовавшим сердечно-сосудистым заболеванием или заболеванием коронарной артерии. Благоприятный результат может быть связан со снижением циркулирующей концентрации гомоцистеина. Эффект был сильнее в исследованиях, проведенных в странах, где не предусмотрено обязательное обогащение муки фолиевой кислотой.
Хроническое недостаточное потребление фолиевой кислоты может увеличить риск рака прямой кишки, груди, яичников, поджелудочной железы, мозга, легких, шейки матки и простаты.
Некоторые исследования показывают, что добавление железа и фолиевой кислоты детям до пяти лет может привести к увеличению смертности от малярии.
и витамеры уменьшаются в своей простейшей форме. Впоследствии последняя активируется печенью, которая превращает ее в фолиновую кислоту, распределяет по различным тканям или, возможно, откладывает в качестве резерва. Фолиевая кислота оценивалась для (здоровых) взрослых мужчин и женщин как 200 мкг (мкг).
Эта квота легко достигается за счет разнообразного и сбалансированного питания, которое обычно включает продукты растительного происхождения - предпочтительно свежие и сырые. Кроме того, как и в случае с витамином С, воздействие солнечного света также истощает продукты, содержащие их драгоценную фолиевую кислоту.
Для беременных женщин рекомендуемые экспертами уровни доходят до 400 мкг, а для медсестер рекомендуется доза не менее 350 мкг / день.
Потребность в фолиевой кислоте также выше у спортсменов, у женщин, принимающих оральные контрацептивы на основе прогестерона и эстрогена (эти гормоны мешают абсорбции фолиевой кислоты) и в любых состояниях, требующих более выраженного обновления тканей.
В последние годы фолиевая кислота вышла на первый план также благодаря своей способности противодействовать негативным эффектам гомоцистеина, аминокислоты, которая, когда присутствует в избытке в кровотоке, представляет собой фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Для получения дополнительной информации: Потребность в фолиевой кислоте в бобовых, листовых овощах - отсюда и атрибут «фолиевая кислота» - и в некоторых фруктах.
Во-вторых, в нем нет недостатка в продуктах другой природы, таких как субпродукты и многое другое.
