ПИТАНИЕ ФУТБОЛИСТА ДО И ВО ВРЕМЯ МАТЧА

Обед перед игрой в баре

В то время как профессиональные игроки последний раз едят все вместе, обычно в ресторанах высокого уровня, многие из низших лиг всегда (или почти всегда) едят дома. Иногда бывает, что некоторым из них приходится что-то есть в баре. , станции, гриля или ближайшего к игровому полю. В этих случаях что выбрать - завтрак, если игра проводится днем) едят с определенным изобилием. Принимая во внимание вышесказанное, можно подумать о том, чтобы посоветовать съесть небольшое количество еды в баре, например: бутерброд, желательно с брезаолой или сырой ветчиной без жирной части, или ломтик торта или десерт (но без крема и кремов) с чаем.

Непосредственно перед игрой

В прошлом «рацион ожидания» определялся как то, что было съедено между последним основным приемом пищи (съеденным не менее чем за три часа до матча) и началом матча, на практике за десятки минут до него. Сегодня мы склонны подумайте, что вам не нужно ничего принимать, кроме воды с сахаром и солями (обе всегда хорошо разбавлены, как будет объяснено позже); в зимний период может быть достаточно нескольких глотков, летом будет хорошо пить в хотя бы пара стаканов Есть два исключения: одно касается углеводов для тех, кто - по какой-либо причине - ничего не ел в течение как минимум шести-семи часов; второе касается жидкостей, когда вы окажетесь в действительно сложных климатических условиях, в которых (из-за высоких значений температуры, влажности и солнечного излучения) будет выделяться большое количество пота. В первом случае игроку будет полезно есть продукты, обладающие этими двумя характеристиками одновременно: быстрое усвоение и низкий гликемический индекс (то есть не вызывающие резких изменений уровня сахара в крови). Когда сахар вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови, он вызывает выделение значительного количества инсулина в кровоток, вызывая «реактивную гипогликемию». Первая причина предполагает, что предпочтительнее выбирать простые сахара или мальтодекстрины; вторая исключает глюкозу и сахарозу (кулинарный сахар), особенно если их количество превышает несколько десятков граммов, и вместо этого делает предпочтение фруктозы. давайте просто вспомним, что последующая потеря воды («обезвоживание») и солей определяет снижение физической работоспособности , возможность возникновения судорог, а иногда - как следствие повышения температуры тела - также снижение эффективности.Чтобы избежать этого, игроку полезно предварительно гидратировать, то есть - непосредственно перед выходом на поле, поэтому после в разминка и призыв игроков - обильно выпейте.

Во время игры

В течение многих лет игроки пили во время перерыва; в последнее время они начали пить - когда этого требуют климатические условия - даже во время игры. Всего несколько лет назад некоторые ученые начали поддерживать полезность не только воды, но и воды. но также энергичен во время игры.

Важность выпивки во время игры

Уже было сказано, насколько вредной для спортивной эффективности может быть потеря большого количества воды и солей в виде пота. Поэтому игроку придется постараться восполнить значительную часть этих потерь за счет два простых указания:

- обильно пить в промежутке; чистой воды может быть недостаточно: было бы хорошо, если бы в нее были добавлены соответствующие соли, которые продаются в пакетах, учитывая, что температура воды или напитка прохладная, но не замороженная; в зимний период обычно достаточно приема небольших количеств, тогда как, когда погода вызывает очень обильное потоотделение, лучше выпить несколько стаканов, начиная сразу после окончания первого полугодия;
- оценить необходимость предварительной гидратации; фактически в определенных условиях окружающей среды можно выделять за каждую минуту количество пота, намного превышающее количество воды, которое - даже в идеальных ситуациях - может быть восстановлено с помощью напитков; поэтому возможно, что первого раза уже достаточно для определения постоянной степени обезвоживания.