Свирлы из соленой рикотты с жгучими баклажанами - без яиц и масла

Празднование дня рождения: чего нельзя пропустить (кроме торта)? Конечно же, крендели! Разве вы не хотите попасть на банальность с привычной пиццей, слоеным пирогом и пикантными пирогами? Почему вы еще не попробовали вертлюги, вкусные мягкие закуски, смешанные с рикоттой и фаршированные баклажанами (без масла и яиц)! Не пропустите!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 235 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для макаронных изделий (30 шт.)

  • 250 г свежей рикотты
  • 50 мл оливкового масла первого холодного отжима
  • 100 мл белого сухого вина
  • 10 г быстрорастворимых дрожжей
  • 400 г белой муки сорта 00
  • 10 г соли

  Для второй заливки

  • 100 г тунца в сливном масле
  • 80 г плавленого сыра
  • 50 г маслин

  Для первой заливки

  • 100 г вареной ветчины
  • 100 г сыра Фонтина
  • Блюда на гриле: 150 г баклажанов

  Необходимые материалы

  • чаша
  • Весы взвешивают еду
  • Сито
  • Плита для выпечки
  • Бумага для выпечки
  • Нож с длинным лезвием
  • Скалка

  Подготовка

  1. Сначала приготовьте пасту с рикоттой. В миске просейте белую муку, добавьте соль, быстрорастворимые дрожжи для пирогов и смешайте со свежей рикоттой, белым вином и маслом.

  Правильная идея
  Вино важно для придания булочкам приятного и неповторимого послевкусия: при приготовлении спирт испарится, поэтому не будет ощущаться, в любом случае вино можно заменить таким же количеством молока.

  2. Смешайте ингредиенты до получения однородной, мягкой, эластичной и без комков консистенции.
  3. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять минут десять.
  4. Тем временем приготовьте начинку. Вымойте, обессолите и приготовьте баклажаны в микроволновке или на гриле.

  Вы знали, что
  В этом рецепте мы предлагаем использовать приготовленные в микроволновке баклажаны. В любом случае можно не только изменить способ приготовления баклажанов, но и использовать другие виды овощей, например тушеные кабачки, перец и т. Д.
  Чтобы ускорить время, макароны можно приготовить в двойных дозах и заморозить, как если бы это было простое песочное или слоеное тесто.

  5. Раскатайте тесто, чтобы получить два больших прямоугольника, толщиной в несколько миллиметров.
  6. Наполните первый лист баклажанами, тягучим сыром и ветчиной, а второй - тунцом, сливочным сыром и олисом. Сверните, начиная с длинной стороны, чтобы получился большой рулет.
  7. Нарезать рулет дольками шириной 3-4 см, чтобы получились вертлюги или розочки.
  8. Поместите вертлюги на противень срезанной стороной вниз.
  9. Поместите в духовку и запекайте при 180 ° C около 20-25 минут или до золотистого цвета.
  10. Достаньте из духовки, дайте остыть и подавайте. Вертлюги можно хранить в холодильнике 3-4 дня или пару месяцев в морозильной камере.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Я уверен, что детям понравится этот рецепт! Если вам понравилось тесто (а я уверен, что вам нравится!), Вы можете использовать его для приготовления сладостей, возможно, заправляя тесто джемом, кремом из лесных орехов или яблоками!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Рикотта, соленая жирель с жгучими баклажанами - это продукт, который входит в группу закусок.
  Они потребляют много энергии, в основном за счет липидов, углеводов и, наконец, белков.
  Жирные кислоты, как правило, мононенасыщенные, сложные углеводы и пептиды имеют биологическую ценность от средней до высокой.
  Клетчатка присутствует в средних количествах, а холестерин умеренный.
  Жирель соленый с рикоттой и баклажанами не подходит для диеты против лишнего веса и нарушений обмена веществ. Они содержат лактозу и глютен, поэтому не подходят для диет из-за связанной с ними непереносимости.
  Они не допускаются вегетарианской и веганской философией.
  Средняя порция - около 50 г (120 ккал).