молоко и производные

Пармиджано Реджано: общие сведения о еде, истории и производстве. Дисциплинарные и производственные., Пищевая характеристика

Что такое обезжиренное молоко? Как вы его получите? Каковы характеристики полуобезжиренного молока? Потребление калорий и польза

Характеристика и питательные свойства рикотты. Как его производят? Посмотрите видео и узнайте, как приготовить свежую рикотту в домашних условиях и все остальные рецепты

Сгущенное молоко: общее; Пищевые характеристики; Обзор производства; Гастрономическое использование в мире

Когда рекомендуется соевое молоко? Питательные свойства и польза для здоровья. Посмотрите видео рецепт и узнайте, как его приготовить дома

Козье молоко полезно для здоровья? Питательные свойства и органолептические аспекты козьего молока. Непереносимость козьего молока и аллергия

Свойства и состав ослиного молока. Показания для младенцев и рекомендации по употреблению

Что такое ростовое молоко? В каком возрасте они рекомендованы?

Вы знаете пахту? Этот напиток не очень распространен в Италии, но очень популярен за границей. Это лучше молока? Узнайте, прочитав статью

Что такое Качотта? Пищевые свойства и использование в диете из кациотты. Как его используют на кухне? Описание и подсказки производства Caciotte

Что такое Фиор ди Латте? Пищевые свойства и актуальность в диете. Можно ли его использовать на кухне? Описание Fior di Latte и примечания к производству

Что такое пьемонтская тома? Пищевые свойства и использование в диете. Как его используют на кухне? Описание и производство

Творог или творог: нежирный или жирный сыр? Производство. Пищевая ценность и видео-рецепт: домашние молочные хлопья

Самые распространенные виды растительного молока. Какие они? Обязательно ли употребление растительного молока? Пищевая характеристика, видео рецепты и сравнение с вакциной

Сырое молоко и цельное молоко: чем они отличаются? Потому что? Заметки о разнице между грудным молоком и молоком животных. Сырое молоко VS цельное молоко

Что такое Битто? Пищевая ценность сыра. Типы битто, продакшн и существенные различия. Битто на кухне. Описание и исторические записки

Что такое Кастельманьо? Пищевая ценность и использование на кухне. Сочетание вин. Описание, производство и история сыра

Голубой сыр: Общие сведения о голубом сыре: что это такое? Как они производятся? Гигиенические аспекты питания голубого сыра

Этапы производства сыра: из чего состоит процесс коагуляции? Кислотная и сычужная коагуляция

Этапы производства сыра: измельчение творога, приготовление, формование, посол и созревание.